Cycle "Le Goût
de la Botanique"

de l'Académie des Herbes folles

Botanique joyeuse à l’usage des gourmands, des rêveurs et des amoureux des herbes folles

Pour prendre le temps de regarder de près le travail d’orfèvre de la nature

Découvrir l’importance de chaque détail dans l’enquête passionnée du botaniste de terrain

Qui se régale d’abord avec les yeux, glane en respectant la nature

Et sait colorer sa cuisine avec juste quelques touches sauvages et délicieuses !

Objectifs du cycle

8 séances de 2h30 pour :

- Maîtriser les bonnes pratiques de cueillette (sécurité, éthique, respect de la plante et de son milieu…)

- Acquérir les bases de compréhension du monde végétal, au fil des saison (classification, cycle de vie, anatomie d’une plante, vocabulaire pour décrire une plante et utiliser une flore, principales familles botaniques...)

- Enrichir à chaque sortie son répertoire en se familiarisant avec les plantes mises à l’honneur : découvrir leurs usages traditionnels, médicinaux et culinaires

- Explorer différemment votre région

Chaque sortie est accompagnée d’un support illustré par nos soins, avec des idées de recettes créatives faciles à préparer chez vous.

Informations pratiques

La session 2023-24 est complète, rdv l'année prochaine !

Quand ?

De 14h30 à 17h :
1. Dimanche 10 septembre 2023
2. Dimanche 8 octobre 2023
3. Dimanche 12 novembre 2023
4. Dimanche 25 février 2024
5. Dimanche 24 mars 2024
6. Dimanche 28 avril 2024
7. Dimanche 26 mai 2024
8. Dimanche 23 juin 2024

Où ?

Dans un périmètre restreint autour de St-Malo.
Le lieu exact vous sera communiqué au moins 1 semaine avant chaque sortie : surprise !

Partons explorer des recoins secrets au fil des saisons...

Tarifs :

290€ pour les 8 séances

Téléchargez notre Ebook cadeau !

Envie d’une cuisine plus saine, plus végétale & plus créative ? Abonnez-vous à notre newsletter et découvrez votre ebook cadeau La cuisine de l'herboriste : 10 portraits de plantes & 10 recettes pour une cuisine créative inspirée par la nature.

Vous recevrez ensuite directement dans votre boîte mail toutes nos actualités et des astuces en exclusivité pour oser, créer & vous régaler / avec les plantes !

>