Cycle "Le Goût
de la Botanique"

de l'Académie des Herbes folles

Botanique joyeuse à l’usage des gourmands, des rêveurs et des amoureux des herbes folles

Pour prendre le temps de regarder de près le travail d’orfèvre de la nature

Découvrir l’importance de chaque détail dans l’enquête passionnée du botaniste de terrain

Qui se régale d’abord avec les yeux, glane en respectant la nature

Et sait colorer sa cuisine avec juste quelques touches sauvages et délicieuses !

Objectifs du cycle

8 séances de 2h30 pour :

- Maîtriser les bonnes pratiques de cueillette (sécurité, éthique, respect de la plante et de son milieu…)

- Acquérir les bases de compréhension du monde végétal, au fil des saison (classification, cycle de vie, anatomie d’une plante, vocabulaire pour décrire une plante et utiliser une flore, principales familles botaniques...)

- Enrichir à chaque sortie son répertoire en se familiarisant avec les plantes mises à l’honneur : découvrir leurs usages traditionnels, médicinaux et culinaires

- Explorer différemment votre région

Chaque sortie est accompagnée d’un support illustré par nos soins, avec des idées de recettes créatives faciles à préparer chez vous.

Informations pratiques

La session 2023-24 est complète, rdv l'année prochaine !

Quand ?

De 14h30 à 17h :
1. Dimanche 15 septembre 2024
2. Dimanche 6 octobre 2024
3. Dimanche 10 novembre 2024
4. Dimanche 23 février 2025
5. Dimanche 23 mars 2025
6. Dimanche 27 avril 2025
7. Dimanche 25 mai 2025
8. Dimanche 22 juin 2025

Où ?

Dans un périmètre restreint autour de St-Malo (1/2h en voiture maximum).
Le lieu exact vous sera communiqué au moins 1 semaine avant chaque sortie : surprise !

Partons explorer des recoins secrets au fil des saisons...

Tarifs :

220€ pour les 8 séances

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