Envie d'inviter les plantes
médicinales dans votre cuisine ?
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Ici, on ose, on crée & on se régale / avec les plantes
Louzou - L'Académie des Herbes folles, kezaco ?
En breton, "louzou" signifie à la fois "plante", légume" et "remède"
Vous aussi, vous êtes convaincus que la santé commence dans l’assiette ? Et pourtant, vous trouvez que souvent, la cuisine saine est triste et frustrante ? Vous êtes persuadé que bien manger peut être un plaisir, et même plus : une opportunité pour découvrir de nouvelles saveurs, de nouveaux ingrédients, expérimenter de nouvelles techniques ?
Venez découvrir notre approche originale de l’herboristerie !
Curieux de découvrir les trésors du monde végétal?
Venez apprendre les secrets des plantes sauvages comestibles et médicinales qui nous entourent, crapahuter sur les rochers pour vous familiariser avec le monde fabuleux des algues…
Initiez-vous à l’art de la transformation des plantes merveilleuses, à travers des ateliers de cuisine sauvage, de cuisine végétale créative ou d’initiation à l’herboristerie pratique !
Vous voulez approfondir vos connaissances du monde végétal ? Découvrez nos deux cycles d’ateliers et de sortie
- Le goût de la botanique, pour identifier les plantes médicinales et comestibles qui vous entourent
- Herboristerie gourmande et créative, pour apprendre connaître les plantes médicinales et à les utiliser en cuisine
Des recettes et des articles pour pratiquer l’herboristerie dans l’assiette. Vous y trouverez :
- Des recettes colorées,
- Des portraits amoureux de nos plantes préférées
- Des grains de folie créatrice à semer à la volée avec elles...
Après des années de formation et de voyage, Ludivine et Raphaële ont jeté l'ancre à St-Malo. Elles ont créé Louzou - L'Académie des Herbes folles qui leur permet de partager leur passion pour le végétal sous toutes ses formes.
Ludivine
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Boulangerie
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