Programme

Elles sont partout autour de nous et le plus souvent, nous passons à côté d’elles sans les voir. Pourtant les plantes qui nous entourent ont tant à nous apprendre et à nous raconter ! Beaucoup d’entre elles ont été utilisées depuis la Préhistoire pour soigner, nourrir, mais aussi bercer les imaginaires en s’invitant dans les mythes et les rituels. Transmis de génération en génération depuis des millénaires, ces savoirs ont été peu à peu relégués au rang de folklore, ou ont même glissé tout à fait dans l’oubli…

A travers des sorties découverte, des ateliers de cuisine et d’initiation à l’herboristerie, mais aussi des prestations de food-truck, venez redécouvrir ces trésors oubliés de notre belle région dans une approche mêlant gastronomie, herboristerie, histoire et légendes !

Programme des Sorties Nature

Une sortie à la rencontre des herbes folles de St-Malo : vous serez surpris par la richesse qui se trouve à nos pieds !

Vous découvrirez ce que vous pouvez cueillir en cette saison, avec des critères d’identification précis, des astuces pour fabriquer des remèdes simples et introduire vos cueillettes sauvages dans votre cuisine. Une approche mêlant légendes, botanique et herboristerie.

Une sortie pour ceux qui n’ont pas peur de crapahuter dans les rochers, pour apprendre à mieux connaître ces êtres vivants pas comme les autres et leur milieu naturel, l’estran.

Vous découvrirez le visage de ces ouvrières de l’ombre qui émulsifient, stabilisent, texturent tant de produits du quotidien, de la cosmétique à l’alimentation… et comment apporter simplement une touche iodée et locale à vos assiettes ! Petite dégustation surprise en fin de balade.

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